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慢性胆囊炎饮食禁忌

慢性胆囊炎急性发作和饮食相关,要注意避免高脂肪、高胆固醇饮食以及油炸食品,比如炒蛋、荷包蛋、肥肉。

避免刺激性和酸性食品,比如辣椒、芥末等。因为辛辣食品、酸性食品可以促进胆囊素分泌,从而使胆囊收缩过度,诱发胆绞痛。

慢性胆囊炎患者不能饮酒,要戒酒。饮食方式要按时有节,不能进食过饱,要细嚼慢咽,不要暴饮暴食,避免食用过冷过热食物。

胆囊主要功能是浓缩和储存胆汁,胆汁可将脂肪进行乳化,有利于脂肪消化,以及帮助脂肪栓和脂溶性微生物吸收。如果患者发生胆囊炎,主要影响脂肪、脂肪栓和脂溶性维生素消化和吸收。

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